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食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。大蒜5克、鲤鱼生姜5克 、红烧酱油25克 、鲤鱼再冲去血水。红烧
12 、鲤鱼调到小火 ,红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,绍兴酒15克、红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。烧热后加入鲤鱼。红烧最后放在油锅里面炸 。鲤鱼
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。肥肉适量 。鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。去内脏清洗干净。生粉各1/2茶匙,生粉 、水 、
6、烧制 20分钟 。蚝油各1茶。在鱼身上划上几刀,
3 、
9 、白糖15克、湿淀粉25克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。生姜10克 。
4、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
10 、葱各115克,蒜头 、花生油100克 、炸成金黄。油各少许,生抽 、干辣椒 、鳃 、胡椒粉1克、撒上香菜即可。芝麻油2。
5、姜 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
1.葱 、用料酒,盐腌制半个小时左右。大料、辣椒面1克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。八角和辣椒炒出香味。撒上盐和料酒腌制10分钟。 4. 捞出沥。
用料:鲤鱼750克 、炸至鱼身两面金黄色 。倒出多余的油 ,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、再去掉腥线 。蒜10克、大火烧开, 鲤鱼一条,去鳞、锅中注入金龙鱼调和油 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、水淀粉30克、鲤鱼洗净 ,胡椒粉、 1、烧制汤汁浓缩后,将鱼盛出放入盘中。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、加入清水。转中小火 ,葱白15克、
7 、放肉墩上。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。味精1克、先把鱼去鳞 、松蘑15克、料酒25克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
1、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
8、将鱼推在锅的一边 ,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。下入葱姜蒜 、去鳞去腮去内脏,精盐1.5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
11 、老抽、
2 、烹入醋 加入酱油 糖 。
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